Boulette d'Avesnes Rouge
4,60 €
TTC
La Boulette d’Avesnes est façonnée à la main. Elle est fabriquée à base de Maroilles de différents stades d’affinage. Une fois malaxés, nous y ajoutons du sel, du poivre et de l’estragon.
Au départ de couleur blanche, la Boulette d’Avesnes obtient sa couleur rouge en l’enrobant de paprika.
Ce fromage de l’Avesnois plaît particulièrement aux amateurs de fromages forts.
Anecdote : L’Apport de paprika permettait aux mineurs de descendre ce fromage dans les mines sans qu’il ne moisisse.
Accord : Bière Ambrée / Beaujolais
Poids : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
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Anecdote : Les premières traces du fromage de Maroilles remontent au VIIème siècle. Il doit son nom à l’antique village gaulois : Maro-Ialo qui signifiait « Grande clairière »
POINT DES LOUPS
92 Produits
Références spécifiques
La Boulette d’Avesnes est façonnée à la main. Elle est fabriquée à base de Maroilles de différents stades d’affinage. Une fois malaxés, nous y ajoutons du sel, du poivre et de l’estragon.
Au départ de couleur blanche, la Boulette d’Avesnes obtient sa couleur rouge en l’enrobant de paprika.
Ce fromage de l’Avesnois plaît particulièrement aux amateurs de fromages forts.
Anecdote : L’Apport de paprika permettait aux mineurs de descendre ce fromage dans les mines sans qu’il ne moisisse.
Accord : Bière Ambrée / Beaujolais
Poids : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)