Ingrédients: Sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, lécithine de tournesol*, extrait de vanille*, framboises*.. * issu de l'agriculture bio. Atelier utilisant : Fruits à coques, lait,gluten et sésame.
80 gr
Producteur: Les Chocolats de Maud Marne (51)
Composition: Sucre, Tisane de Mélisse, miel & arôme de citron, enrobage de sucre glace & fécule de maïs
50 gr
Producteur: D'Herbes en Mailles Marne (51)
Faire fondre dans 25cl de lait bien chaud et déguster ou tremper rapidement dans une infusion puis savourer le chocolat légèrement fondu.
Ingrédients :
Chocolat blanc (sucre canne*, beurre cacao*, poudre de lait*, lécithine tournesol*, vanille*).
Chocolat lait (sucre canne*, beurre cacao*, poudre de lait*, pâte de cacao* 37%, lécithine tournesol*, vanille*).
Chocolat noir (Pâte de cacao* 58%min, sucre canne*, beurre cacao*, vanille*).
*issu de l’agriculture biologique. Atelier utilisant : Fruits à coques, lait, gluten et sésame
Poids : 25g
Producteur : Les chocolats de Maud - Saint-Brice-Courcelles (51)
Promenez vos papilles dans un champ de roses chocolaté.
Poids : 80g
Ingrédients : Sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao République Dominicaine* 37% min, lécithine de tournesol*, extrait de vanille*, pétales de roses*.
*issu de l'agriculture biologique
Atelier utilisant : Fruits à coques, lait, gluten et sésame.
Producteur: Les Chocolats de Maud Marne (51)
Tête d'autrefois
Meringue fabriquée l'ancienne, création et recette originale
Composition :
Sucre, Blanc d'œuf, cacao maigre, beurre de cacao, sucre inverti, graisse végétale, amidon de maïs, miel de la montagne de Reims, vanille bourbon
Allergène : Blanc d'œuf, lécithine de soja. Trace de sulfite, de lait et de fruits à coques
Poids : 55g
DLUO : avril 2021
A l'unité ou en Lot de 5
Producteur : David Prost, Muizon (51)
Muselines : moulages de chocolat en forme de capsules de champagne.
Chocolat noir 66% cacao, chocolat au lait 37% cacao, chocolat blond,, chocolat noir au piment d'Espelette. Chocolat de fruits en 4 couleurs: rouge: framboise, rose: fraise, jaune: passion, blanc: yuzu. De la pulpe ou du jus de fruits mélangé à du beurre de cacao(sans colorant, ni arôme, le goût et la couleur ultimes du fruit).
Ingrédients : chocolat noir, au lait, blond (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait(lactosérum), lécithine de tournesol, extrait de vanille), pulpe de framboise, de fraise, jus de yuzu et de fruits de la passion, piment d'Espelette, maltodextrine.
120 g soit 27 pièces
Producteur : Eve Praline, Cramant (51)
Spécialité à base de beurre de cacao et de framboise. 100 g
Alliance de pulpe de framboise avec du beurre de cacao, la texture craquante puis fondante comme du chocolat mais la couleur et le goût du fruit. Sans arôme, sans colorant artificiels
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, framboise en poudre, lécithine de tournesol, poudre de lait.
Atelier utilisant : fruits à coques, lait , gluten, sésame
Producteur : Eve Praline, Cramant (51)
Spécialité à base de beurre de cacao et de fraise. 100 g
Alliance de pulpe de fraise avec du beurre de cacao, la texture craquante puis fondante comme du chocolat mais la couleur et le goût du fruit. Sans arôme, sans colorant artificiels.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, fraise en poudre, lécithine de tournesol, poudre de lait
Atelier utilisant : fruits à coques, lait , gluten, sésame
Producteur : Eve Praline, Cramant (51)
Spécialité à base de beurre de cacao et de fruits de la passion. 100 g
Alliance du jus de fruits de la passion avec du beurre de cacao, la texture craquante puis fondante comme du chocolat mais la couleur et le goût du fruit. Sans arôme, sans colorant artificiels.
Ingrédients: sucre, beurre de cacao, jus de fruit de passion déshydraté, lécithine de tournesol.
Atelier utilisant : fruits à coques, lait , gluten, sésame
Producteur : Eve Praline, Cramant (51)
Spécialité à base de beurre de cacao et de yuzu (citron japonais).
Alliance du jus de yuzu avec du beurre de cacao, la texture craquante puis fondante comme du chocolat mais la couleur et le goût du fruit. Sans arôme, sans colorant artificiels.
Ingrédients :sucre, beurre de cacao, maltodextrine, jus de yuzu, lécithine de tournesol,
Atelier utilisant : fruits à coques, lait , gluten, sésame
Producteur : Eve Praline, Cramant (51)
Chocolat noir 66% cacao et Graines de sésame torréfiées. 100 g
Ingrédients : Beurre de cacao, sucre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, copeaux de noix de coco
Atelier utilisant : fruits à coques, lait , gluten, sésame
Producteur : Eve Praline, Cramant (51)
Le mendiant est une confiserie composée d’un disque en chocolat surmonté de fruits secs et de zestes d’agrumes confits. Il est d’origines moyenâgeuses et provençales.
Noisettes, Pistaches, Amandes, Raisins secs, Oranges confites, Chocolat noir 73% (Masse de Cacao, Sucre, Beurre de Cacao, Emulsifiant (Lécithine de soja), arôme naturel de vanille).
Allergènes : Fruits à coques / Lait / Soja
Poids : 100g
Producteur : Biscuiterie de Reims ( 51)
