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Jérôme HOURY est issu d'un milieu agricole depuis plusieurs générations. Il a repris l’exploitation agricole familiale après des études agricoles et quelques années sur une exploitation viticole de champagne où il apprend les méthodes de vinification, d'élaboration d'un bon produit du terroir !
La brasserie artisanale JHP est née donc en 2015 sur la commune de Ay-Champagne et produit la bière appelée "Bière l'Agéenne" (les résidents de la ville d'Ay-Champagne étant connu sous le nom "Agéens" ET "Agéennes")
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