Véritable création originale de notre ferme, le Rouchi à l’Échalote se déguste aussi bien cru que fondu.

Ce fromage authentique est rempli des meilleurs arômes d’échalotes.

Anecdote : Les pétales d’Échalote sont intégrés dans le lait caillé. Cela permet de diffuser le goût de l’échalote dans le fromage.

Accord : Bière blonde de garde ou vin rouge type Lalande de Pomerol

Poids : 180gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Pâte Molle à Croûte lavée

Le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Les 70 jours d’affinage se ressentent directement lors de la dégustation. Tous les arômes du fromage éclatent en bouche et vous permettent de découvrir tout le savoir-faire artisanal et le précieux temps que nous y consacrons. 

Accord : Gewurtztraminer / St Emilion 2008

Entier : 720gr ou Quart : 180gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Le Cœur d’Avesnes est aussi appelé “Cœur de Lille” ou “Cœur d’Arras”.

Spécialité fromagère de Thiérache, il est notamment apprécié lors des fêtes telles que la Saint Valentin.

Aussi authentique que son histoire, le cœur est un fromage à la fois fin en bouche avec un doux caractère.

Anecdote : C’est un jeune paysan de la région d’Avesnes qui pour témoigner son amour à sa prétendante lui fit un fromage en forme de cœur.

Accord : Vin Blanc Moelleux type Gewurstraminer

Poids : 180gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Cette spécialité fromagère de notre ferme, au goût très doux, plaît particulièrement aux enfants.

Le Coeur du Pont des loups est une création originale.

Anecdote : Il est le seul de nos fromages délactosé. Il convient ainsi aux personnes intolérantes au lactose.

Accord : Vin blanc sec type Riesling

Poids : 200gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Le T’chiot biloute est une création originale de notre ferme. Son nom reflète la convivialité et le patois si typique de notre région.

Anecdote: Le T’chiot Biloute est né en 2008, quelques mois avant le film “Bienvenue chez les Ch’tis”

Accord : Cidre de l’Avesnois

Poids : 170gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Ce petit fromage rond est brossé à la bière de garde ambrée du Nord. Il est ensuite plongé dans la boisson et enrobé de chapelure;

Anecdote: Le T’chiot Biloute à la Bière est un véritable hommage aux gens du Nord. Il est rouge pour rappeler les briques des caves de l’Avesnois, où il est né.

Son affinage à la bière de garde provenant de nos brasseries nordistes est une véritable référence à notre culture. Sa chapelure, quant à elle, rappelle les carrières de sable qui entourent notre ferme.

Accord : Bière Ambrée

Poids : 170gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Le T’chiot biloute est une création originale de notre ferme. Son nom reflète la convivialité et le patois si typique de notre région.

Anecdote: Le T’chiot Biloute est né en 2008, quelques mois avant le film “Bienvenue chez les Ch’tis”

" Sors le de l'frigo 2 heures avant de l' met dans t' bouc c'est toudis meilleur " Fromage agréable et généreux n'hésitez pas à le sortir de réfrigérateur avant de le déguster.

Accord : Cidre de l’Avesnois

Poids : 170gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Le Chaud Biloute est le seul fromage du Nord conçu pour passer au four. A déguster fondu : en apéritif à partager avec des mouillettes de pain ou en plat principal grâce à sa portion individuelle.

Anecdote: Le Chaud Biloute retranscrit les valeurs des gens du Nord : la convivialité, le partage et l’originalité.

Accord : Bière ou Vin Rouge type Bourgogne

Poids : 170gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Confectionnée avec notre Maroilles fermier et la recette familiale de notre pâte levée, la Flamiche au Maroilles est parfaite pour :

- le moment de l'apéritif en format à partager

- en plat principal en format individuel

Poids : 250g. ou 400gr

Commande possible jusqu'au lundi 9 octobre 2025 inclus - Livraison le vendredi 17 octobre 2025

Producteur : La ferme des Loups (59)

Comté 12 mois d'affinage.

Livré sous forme de portion d'environ 400g pour un prix de 24€/kilo, le prix exact que vous paierez dépendra du poids exact de votre commande.

Peut être congelé

Commande possible jusqu'au Lundi 22 septembre 2025 inclus - Livraison et règlement le vendredi 26 septembre 2025 au Cerf à 3 pattes

Le Comté est l’un des fromages préférés des Français et le premier fromage d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) français en tonnage. Le Comté est une AOC depuis 1952 et une AOP depuis 1996. Le Comté est un fromage très ancien qui tient son origine de la nécessité des paysans du Haut-Doubs à survivre pendant l’hiver.

Producteur : Coopérative des Erythrones, Jura (39240)

Comté Bio 8 mois d'affinage

Livré sous forme de portion d'environ 400g pour un prix de 24€/kilo,  le prix exact que vous paierez dépendra du poids exact de votre commande.

Peut être congelé

Commande possible jusqu'au Lundi 22 septembre 2025 inclus - Livraison et règlement le vendredi 26 septembre 2025 au Cerf à 3 pattes

Nos meules de Comté BIO sont fabriquées à partir de lait issu de l'agriculture biologique. En effet, quelques éleveurs de notre coopérative se sont engagés dans la démarche de production de lait certifiée agriculture biologique. Nous sommes la seule coopérative de la zone AOC Comté à produire, fabriquer, affiner, et commercialiser un Comté BIO. Ce qui en fait un fromage unique.

Producteur : Coopérative des Erythrones, Jura (39240)

Livré sous forme de portion d'environ 300 à 400g pour un prix de 25€/kilo, le prix exact que vous paierez dépendra du poids exact de votre commande.

Peut être congelé

Commande possible jusqu'au Lundi 22 septembre 2025 inclus - Livraison et règlement le Vendredi 26 septembre 2025 au Cerf à 3 pattes

Morbier est une appellation fromagère française désignant un fromage au lait cru de vache, fabriqué en Franche-Comté, et qui tient son nom du village jurassien de Morbier. Le morbier est élaboré par la fromagerie Poulet

Producteur : Coopérative des Erythrones, Jura (39240)