Retrait des produits au 3 rue du Pré Michaux 51160 Germaine
La boutique propose toute l'année des produits frais, des boissons, des produits secs et des conserves venant d'une quarantaine de producteurs et agriculteurs de la Marne, des Ardennes et de l'Aisne en vente à la boutique ou à commander en clic and collect.
Elle propose également des colis de produits frais à commander à partir de la rubrique "les colis" du cerf à 3 pattes
Filtres actifs
Pavé de saumon à griller (de 180 à 200 g.)
Conditionné à l'unité sous vide. Peut-être congelé.
33 euros/kg soit de 6 à 7 euros la portion.
Filet de Bar environ 180 grammes - Atlantique Nord.
x 1 filet de bar (environ 180g) / 38€/kg (environ 6,90€ le filet)
Conditionné à l'unité sous vide. Peut-être congelé.
Image non contractuelle : @freepik
Saumon fumé d’écosse :
x2 tranches (environ 80g) / 68 € TTC/kg (envrion 5,80€ les 2 tranches)
x4 tranches (environ 220g) / 68€ TTC/kg (envrion 15 ,90€ les 2 tranches)
Emballé sous-vide, 5 jours de DLC à l’emballage
Saumon 2 ou 4 (69€/Kg)
Image non contractuelle : @jcstudio
Filet de truite rose française :
x 1 filet de truite rose, pêche durable 200 à 400g / 25€/kg (environ 7,50€ le filet)
Conditionné à l'unité sous vide. Peut-être congelé.
Image non contractuelle : @freepik
Véritable création originale de notre ferme, le Rouchi à l’Échalote se déguste aussi bien cru que fondu.
Ce fromage authentique est rempli des meilleurs arômes d’échalotes.
Anecdote : Les pétales d’Échalote sont intégrés dans le lait caillé. Cela permet de diffuser le goût de l’échalote dans le fromage.
Accord : Bière blonde de garde ou vin rouge type Lalande de Pomerol
Poids : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
Pâte Molle à Croûte lavée
Le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Les 70 jours d’affinage se ressentent directement lors de la dégustation. Tous les arômes du fromage éclatent en bouche et vous permettent de découvrir tout le savoir-faire artisanal et le précieux temps que nous y consacrons.
Accord : Gewurtztraminer / St Emilion 2008
Entier : 720gr ou Quart : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
La Boulette d’Avesnes est un mélange de Maroilles jeunes et affinés. La pâte est malaxée et enrichie de poivre, d’estragon et de sel. De forme conique, elle est façonnée à la main.
Cette spécialité de l’Avesnois plaît aux amateurs de fromages de caractère.
Anecdote : Au départ la Boulette d’Avesnes était produite à base de babeurre. Sa consommation était alors uniquement familiale.
Accord : Bière Rousse / Bière Ambrée / Bourgogne Rouge
Poids : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
La Boulette d’Avesnes est façonnée à la main. Elle est fabriquée à base de Maroilles de différents stades d’affinage. Une fois malaxés, nous y ajoutons du sel, du poivre et de l’estragon.
Au départ de couleur blanche, la Boulette d’Avesnes obtient sa couleur rouge en l’enrobant de paprika.
Ce fromage de l’Avesnois plaît particulièrement aux amateurs de fromages forts.
Anecdote : L’Apport de paprika permettait aux mineurs de descendre ce fromage dans les mines sans qu’il ne moisisse.
Accord : Bière Ambrée / Beaujolais
Poids : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
Le Cœur d’Avesnes est aussi appelé “Cœur de Lille” ou “Cœur d’Arras”.
Spécialité fromagère de Thiérache, il est notamment apprécié lors des fêtes telles que la Saint Valentin.
Aussi authentique que son histoire, le cœur est un fromage à la fois fin en bouche avec un doux caractère.
Anecdote : C’est un jeune paysan de la région d’Avesnes qui pour témoigner son amour à sa prétendante lui fit un fromage en forme de cœur.
Accord : Vin Blanc Moelleux type Gewurstraminer
Poids : 180gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
Cette spécialité fromagère de notre ferme, au goût très doux, plaît particulièrement aux enfants.
Le Coeur du Pont des loups est une création originale.
Anecdote : Il est le seul de nos fromages délactosé. Il convient ainsi aux personnes intolérantes au lactose.
Accord : Vin blanc sec type Riesling
Poids : 200gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
Le T’chiot biloute est une création originale de notre ferme. Son nom reflète la convivialité et le patois si typique de notre région.
Anecdote: Le T’chiot Biloute est né en 2008, quelques mois avant le film “Bienvenue chez les Ch’tis”
Accord : Cidre de l’Avesnois
Poids : 170gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
Ce petit fromage rond est brossé à la bière de garde ambrée du Nord. Il est ensuite plongé dans la boisson et enrobé de chapelure;
Anecdote: Le T’chiot Biloute à la Bière est un véritable hommage aux gens du Nord. Il est rouge pour rappeler les briques des caves de l’Avesnois, où il est né.
Son affinage à la bière de garde provenant de nos brasseries nordistes est une véritable référence à notre culture. Sa chapelure, quant à elle, rappelle les carrières de sable qui entourent notre ferme.
Accord : Bière Ambrée
Poids : 170gr
Commande possible jusqu'au jeudi 22 octobre 2026 inclus - Livraison le vendredi 30 octobre 2026
Producteur : La ferme des Loups (59)
